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写真とポエムとはなうたblog(ブログ)
デジタル一眼レフカメラ Canon EOS Kiss Digital N で写真を撮ってます。素人なりに初心者なりに、はなうたを歌うように自然に、写真とポエムで日々の風景・出来事・思いなどを書き綴ってゆきます。
いつかの、お料理。『きのことほうれん草のクリームパスタ』
きのことほうれん草のクリームパスタ

☆☆お料理ポイント☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
  ソースは市販のレトルトを使いますが、しめじとほうれん草をプラスしてボリュームアップ!
  2つの食感が楽しめます♪ 付け合せのトマトでいろどりを添えて。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆



【材料】[量は適当に]-------------------------------------------------------
 
 ・ 市販のパスタ用クリームソース(レトルト)
 ・ しめじ
 ・ ほうれん草
 ・ にんにく
 ・ トマト
 ・ レッドペッパー、ブラックペッパー(荒挽き)、
 ・ オリーブオイル、塩


【お料理法】--------------------------------------------------------------- 

 ・ まず、パスタを茹でるために大きめの鍋にいっぱい
   お湯を沸かします。塩を「これでもか!」とばかりに入れます

 ・ 沸騰するまでにソースの準備を・・・
   レトルトソースをお皿にあけ、ラップをして加熱します

 ・ その間にフライパンでオリーブオイルを加熱、にんにくをいためます。
   にんにくがきつね色になったら一緒にしめじを炒めます。
   少ししたらほうれん草も一緒に炒めます。少しだけです。

 ・ 炒まりすぎないうちに温めたクリームソースを和えます。
   絡まったら火を消して置いておきます

 ・ パスタを茹で上げ、お湯を切ったらそのままフライパンに入れ
   出来上がっているソースと和えます。
   ソースが冷めている場合は温めてから和えます。

 ・ トマトをくし切りにして付け合せに・・・完成!

 
【反省点】-----------------------------------------------------------------

 ・ クリームソースの具が非常に少なかったので(一応サーモンとは書いてあった)
   それを当てにしたためボリューム不足。シーチキンなどを足せばよかった。

 ・ クリームソースが少し固くなった・・・加熱しすぎか?

 ・ 写真のとおり、にんにくがきつね色じゃないです。
  (この辺、実際に作った記憶があいまい…すんません)


【自己評価】---------------------------------------------------------------

  ・ しめじとほうれん草のしゃきしゃき感と
    クリームソースのとろーり感が
    パスタにからんでとても美味しかった!

    ★★★★☆
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【2005/10/03 23:25】 | 写真とお料理 | トラックバック(0) | コメント(6) |
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コメント
「いつかの、お料理。」と題したこのコーナー、
昔の写真を見返して「いつか作ったっけかなあ?」という
ちょっと曖昧な記憶をたどってレシピをあと付けするものです。
作るときからして適当なので、そのへんはご勘弁を。
また不定期にやります~!

あと、料理の写真を撮るのはたいへんです。
アングル、構図、照明(ま、太陽なんですけど)、
そしてなにより・・・もたもたしてると料理が冷めちまうゼ!!!
【2005/10/03 23:46】 URL | ナオヒロ #v4GSzyg2[ 編集]
おいしそぉ~~(笑)
こんな時間に見ちゃいけなかった・・(爆)
お腹が空いて来ちゃいましたよ~~
【2005/10/04 00:20】 URL | しおん #4EV0eZlI[ 編集]
ふふふ。。。
それは僕も同じです(自爆)
【2005/10/04 00:30】 URL | ナオヒロ #v4GSzyg2[ 編集]
こんにちは!
とっても美味しそうに撮れてますよ~♪♪
しっかし、お料理もできちゃうなんて
万能ですね~~
料理のできる男性は素敵だと思いますよ~!!
彼女さんより上手くなってはいけませんが(笑)
これからも楽しくお料理続けてくださいね!
このパスタ、ほんとに美味しそうで簡単そう(超重要ポイント)なので
ぜひ作ってみます。
猫じゃらし、楽しみにしてますよん!
【2005/10/04 16:23】 URL | sora #-[ 編集]
おいしそう....
パスタ だいすきです。
3食パスタでもいいくらい。
出前してもらえませんか??なんて(笑)
【2005/10/04 19:26】 URL | Umi #-[ 編集]
いやいや、レトルト使ってるし
料理だなんてそんなたいしたもんやないですよ~!
僕もパスタ好きで、でも一人じゃ作る気にはなりませんね。
(大きい鍋にいっぱいお湯を沸かすのがもったいない・笑)
出前はダメ!冷めるから!食べに来なさい!なんて(笑)
みなさんコメントありがとうございま~す。
みなさんの料理写真も見てみたいなあ。
【2005/10/04 21:33】 URL | ナオヒロ #LrXHJ09c[ 編集]
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